Zubereitung
Mehl auf die Backunterlage sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Vanillinzucker, Salz und Butterstückchen auf den Rand geben. Eier in die Mitte geben und alles rasch verkneten. Teig kalt stellen.
½ cm dick ausrollen und kleine Herzen, Sterne und andere Figuren ausstechen. Mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Zuckerstreusel oder Hagelzucker bestreuen. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
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