Zubereitung
Eiweiß zu steifen Schnee schlagen. Danach Zucker, Vanillinzucker, Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken vorsichtig unterheben. Auf ein gefettetes Backblech Häufchen setzen. Bei 170 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
Wer möchte, kann die Spitze nach dem Abkühlen in Schokoglasur tauchen.
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