Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Aus Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Wasser einen Mürbeteig bereiten. In eine 28-er gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Form geben, dabei einen Rand hochdrücken.
Äpfel und Zucchini grob reiben, auf den Boden geben und mit Zucker und Zimt bestreuen. 2 Eier mit Sahne, Schmand, Zucker und Puddingpulver gut verrühren und über die Äpfel gießen. Mandelblättchen darüberstreuen und zum Schluss den Zucker daraufgeben.
Ca. 50 Minuten backen.
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