Zubereitung
Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Eigelb, etwas geriebene Muskatnuss oder Bittermandelaroma unterrühren. Mehl rasch untermischen und den Teig zwischen 2 Lagen Plastikbeuteln 2-4 mm dick ausrollen. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Plätzchen ausstechen und auf ein mot Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180 °C 12 Minuten backen.
Die Hälfte der abgekühlten Plätzchen mit der erhitzten Aprikosenmarmelade bestreichen, die andere Hälfte darauf setzen. (natürlich immer gleiche Formen- aber das versteht isch von selbst, gell?)
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren. Etwas in einen kleinen Plastikbeutel füllen und die größere Menge orange einfärben.
Die Plätzchen mit dem Pinsel orange einfärben. mit dem Beutelchen, eine kleine Spitze abschneiden, Linien über die Plätzchen ziehen.
Menge ist für ca. 50 ausgestochene Plätzchen- also für 25 fertige.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
