Name: Topfenfleckerln
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 250 g Fleckerl ( Teigwaren ); 50 g Butter; 1 Stk Ei; 2 EL Staubzucker; 250 g Topfen; 50 g Mandeln gerieben; 30 g Rosinen; Zimt; 1 Stk Zitrone7 Schale; 125 ml Milch; 1 Eidotter; 1 Löfferl Staubzucker

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g	Fleckerl ( Teigwaren )
50 g	Butter
1 Stk	Ei
2 EL	Staubzucker
250 g	Topfen
50 g	Mandeln gerieben
30 g	Rosinen
	Zimt
1 Stk	Zitrone7 Schale
125 ml	Milch
1	Eidotter
1	Löfferl Staubzucker

Zubereitung

Mit reichlich Salzwassern die Fleckerln bissfest kochen.Ca. 12 Min.Und Butter,Zucker, Ei schaumig abtreiben. die gekochten Fleckerln mit den Topfen dazu geben.Rosinen, ,Zimt, Zitronenschale dazugeben.gut vermischen und in ausgefetten,ausgestreuten Auflaufform geben und glatt streichen. Mit Milch,Eidotter, Staubzucker verquirln und über die Fleckerln gießen. Das ganze in in vorgeheizten Rohr mittlerer Hitze eine 1/2 Std. backen. Gut aufrühren.auf Flache Teller auftragen.

Ich serviere Apfelmus. Mahlzeit

Man könnte auch am Abend das essen es ist leicht verdaulich.

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