Zubereitung
Mit reichlich Salzwassern die Fleckerln bissfest kochen.Ca. 12 Min.Und Butter,Zucker, Ei schaumig abtreiben. die gekochten Fleckerln mit den Topfen dazu geben.Rosinen, ,Zimt, Zitronenschale dazugeben.gut vermischen und in ausgefetten,ausgestreuten Auflaufform geben und glatt streichen. Mit Milch,Eidotter, Staubzucker verquirln und über die Fleckerln gießen. Das ganze in in vorgeheizten Rohr mittlerer Hitze eine 1/2 Std. backen. Gut aufrühren.auf Flache Teller auftragen.
Ich serviere Apfelmus. Mahlzeit
Man könnte auch am Abend das essen es ist leicht verdaulich.
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