Zubereitung
Die Penne rigate werden in reichlich kochendem Salzwasser al dente gekocht.
In der zwischen Zeit den Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
In einer Pfanne mit Olivenöl den Porree anschmoren bis er weich ist.
Dann den gekochten Schinken und die Belchamelsauce dazu geben.Den Oregano zufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte des Käses unterrühren.
Wer möchte kann es jetzt so servieren oder in eine Ofenfeste Form geben mit dem restlichen Käse bestreuen und für ein paar Minuten in den Ofen schieben zum gratinieren.
TIP!
Der gekochte Schinken kann auch ersetzt werden durch 200 geräucherten Lachs.
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