Zubereitung
Mehl mit Butter und einem Eigelb verkneten. Eine Kugel formen und in einer Klarsichtfolie
wickeln und eine Stunde kühlen.
Teig ausrollen und mit einem runden Ausstecher ausstechen. Diese dann auf ein gefettetes
Blech legen und mit dem verquillten Ei bestreichen.
Mit einer Gabel ein Kreuz machen und darin die geriebenen Mandeln streuen.
Mit Puderzucker bestäuben und bei 150 Grad ca. 10 - 20 Min.backen.
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