Zubereitung
Die Schattenmorellen mitsamt dem Saft, der Speisestärke und dem Zucker aufkochen und andicken lassen. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Quark, Zucker und Zitronensaft verrühren. Anschließend die Sahne untermengen, alles gut verrühren.
In Dessertschälchen zunächst einige Löffel Sahnequark geben, dann die Kirschmasse oben auf und zuletzt noch einmal etwas Quark. Wer mag, kann als Deko noch einige Schokoraspeln verwenden.
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