Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und kochen, dann kalt werden lassen.
Eier kochen, abschrecken, pellen und kalt werden lassen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Eier in Würfel schneiden und die Gewürzgürkchen ebenfalls würfeln.
Mayonnaise mit Wasser und Balsamico sämig rühren.
Die Chilischote entkernen und ganz fein hacken.
Kartoffeln, Eier und Gürkchen mit der Mayonnaise und der Chilischote vermengen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Im Kühlschrank gut durchziehen lassen und vor dem Servieren noch mal durchrühren.
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