Name: Bananen-Topfen-Schnitten
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Bananenmilch:; 2 Stk Bananen geschält; 300 ml Milch; Teig:; 250 g Butter weich; 200 g Zucker; 3 Stk Eier; 1 Pkg Vanillezucker; 1 l Bananenmilch; 100 g Haselnüsse gerieben; 300 g Mehl glatt; 2 kl Löfferl Backpulver; BELAG:; 100 g Zucker; 1 l Bananenmilch; 10 Gelatine; 4 EL Zitronensaft; 1 kg Topfen mager; 1 l Obers; 3 Bananen geschält

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Bananenmilch:
2 Stk	Bananen geschält
300 ml	Milch
	Teig:
250 g	Butter weich
200 g	Zucker
3 Stk	Eier
1 Pkg	Vanillezucker
1 l	Bananenmilch
100 g	Haselnüsse gerieben
300 g	Mehl glatt
2 kl	Löfferl Backpulver
	BELAG:
100 g	Zucker
1 l	Bananenmilch
10	Gelatine
4 EL	Zitronensaft
1 kg	Topfen mager
1 l	Obers
3	Bananen geschält

Zubereitung

Für die Bananenmilch Bananen klein schneiden mit der Milch pürieren.

Für den Teig:Butter,Zucker,Eier,Vanillezucker,Bananmilch und Nüsse in die Schüssel geben. Mehl,Backpulver mischen, darüber sieben und mit dem Mixer gut verrühren.

Den Teig auf ein befettes Backblech gleimäßig aufstreichen und bei 180° Grad 25 Minuten backen.

Belag. Zucker und Bananenmilch gut verrühren. Die Gelatine nach den einweichen

ausdrücken im warmen Zitronensaft auflösen.und in die Bananenmilch einrühren.Topfen dazugeben unterrühren Obers aufschlagen Bananen in Stücke schneiden mit den Obers unter die Topfenmasse geben Nun den Belag gleichmäßig auf den Kuchen streichen.

Und 2 Stunden kalt stellen.

Tpp:

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Schmecksie