Zubereitung
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Dörrfleisch in feine Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit allen anderen Zutaten zu einer Masse vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Den Sauerteig auf ein gefettetes Backblech ausrollen. Die Kartoffelmasse darauf gleichmässig verteilen und in den Ofen schieben. Bei 220 Grad 10 Minuten backen und anschließend bei 180 Grad weitere 20 bis 30 Minuten backen. Er soll knusprig und leicht gebräunt aus dem Ofen kommen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
