Name: Restesoljanka
Yield: 4
Ingredients: Grillreste, welche vorrätig (Fleisch, Wurst, Gemüse); Reste von Gemüse-Salaten (Tomaten, Gurken, Möhren, Salat, Radieschen, Zwiebeln, Frischkäse...); Sonja, zum Braten; Eingelegte Gurken, Paprika (oder Letscho - je nach Verfügung); Tomatenketschup; Lorbeerblatt; Pimentkörner; Zitronenscheibe; Saure Sahne; Salz & Pfeffer

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Zutaten

	Grillreste, welche vorrätig (Fleisch, Wurst, Gemüse)
	Reste von Gemüse-Salaten (Tomaten, Gurken, Möhren, Salat, Radieschen, Zwiebeln, Frischkäse...)
	Sonja, zum Braten
	Eingelegte Gurken, Paprika (oder Letscho - je nach Verfügung)
	Tomatenketschup
	Lorbeerblatt
	Pimentkörner
	Zitronenscheibe
	Saure Sahne
	Salz & Pfeffer

Zubereitung

Alle Fleisch- und Wurstreste klein würfeln, salzen&pfeffern. In einer Pfanne scharf anbraten. Klein gewürfeltes Gemüse, Gurken, Paprika und/oder Letscho zugeben. Mit Sauce von Gemüsesalatresten, Gurken und/oder Paprikawasser, gut bedeckt, auffüllen. Abschmecken mit Lorbeerblatt, Piment, Ketschup, Salz&Pfeffer. Alles in der Pfanne kurz aufkochen. Fertig.

Das Rezept lebt von der Improvisation und Ihrer Kreativität!

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Rowenna