Mohn-Limettensahne-Torte Mohn-Limettensahne-Torte Mohn-Limettensahne-Torte Mohn-Limettensahne-Torte

Mohn-Limettensahne-Torte

mal was anderes, einfach und eine leckere Kombination

Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

50 g Puderzucker
400 g Marzipanrohmasse
2 Päckchen Sahnesteif
300 g Sahne
1 Ts gemahlener Mohn
0,5 Päckchen Backpulver
1 Ts Mehl
1 Ts Zucker
1 Limette
4 EL Wasser
3 Eier

Zubereitung

Springform, 26 cm Durchmesser, leicht fetten und komplett mit Backpapier auslegen.

Limette heiß abwaschen und Schale abreiben, zur Seite stellen.

Limette auspressen und Saft auffangen.

Eier mit Wasser cremig aufschlagen, Zucker langsam dabei einrieseln lassen, Limettensaft unter die Eiercreme rühren.

Mehl mit Backpulver und gemahlenem Mohn mischen und auf niedriger Stufe unterrühren.

Kuchen bei 180° (Backofen vorgeheizt) ca. 25 Minuten backen.

Mohnbisquit etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen, Papier abziehen. Kuchen auf einem Rost komplett auskühlen lassen.

Sahne mit Sahnesteif steifschlagen, Limettenabrieb unterziehen.

Sahnemasse kuppelförmig auf dem Kuchen auftragen.

Marzipan auf einer mit dem Puderzucker bestäubten Unterlage ausrollen. Marzipandecke vorsichtig auf den Kuchen geben, an den Seiten etwas unterschlagen.

Das Marzipan ist etwas reichlich bemessen (sind halt 2 Päckchen). Mit dem Rest kann man aber z.B. durch Wälzen in Kakaopulver (ungesüßt) noch Marzipankartöffelchen machen.

Kuchen für etwa 2 Stunden kaltstellen.

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kohlkopfmami