Zubereitung
Grundlage sind 12 fertig gekaufte rechteckige Waffeln (manchmal werden die Dinger auch Toastwaffeln genannt). Wer Zeit hat, kann aber auch die leckeren selbstgemachten Waffeln nehmen.
4 Waffeln nebeneinander legen.
Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren, 3 EL. Schokostreusel nur kurz unterrühren. Dann 1 Becher steifgeschlagene Sahne unterheben. Sahnesteif beim Schlagen einrieseln lassen.
¼ der Masse auf den Waffelboden streichen, eine Lage Mandarinen darauf verteilen und mit einem weiteren ¼ Quarkcreme bedecken. Darauf wiederum 4 Waffeln legen und genauso wie bei der ersten Schicht die Creme und die Mandarinen darauf verteilen. Nochmals mit 4 Waffeln abdecken.
Die Schnittchen rundum mit dem 2. Becher geschlagener Sahne einstreichen.
Zur Garnitur Schokostreusel und Mandarinen obenauf legen. Etwa 2 Stunden zum Durchziehen kalt stellen.
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