Zubereitung
Kartoffeln kochen und abkühlen lassen und pellen. In Scheiben schneiden. Lyoner ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Zusammen in der Pfanne in Öl goldbraun braten, mit Pfeffer würzen und vor dem Servieren auf jede Portion einen Löffel Sauerrahm geben.
Dingmerter = abgewandelter Name von St.Ingbert, Gemeinde im Saarland
* Quelle: Aus Dippe unn Pann Claudia Lehnert Lehnert Verlag erfasst und leicht abge- wandelt gepopstet von Jörg Weinkauf
Erfasser:
Datum: 10.11.1994
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