Zubereitung
Die weiche Butter, den Zucker und Vanillezucker,die abgeriebene Schale von den Zitronen rühren und nach und nach die Eier dazu geben,alles gut schaumig rühren. Das Mehl und das Backpulver sieben und dazugeben,solange rühren bis es eine schöne cremige Masse wird.
Das alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen backen.
Für die Zitronenglasur ca 20 Eßl. ZItronensaft mit den Staubzucker vermischen bis es eine feste Masse wird.
Die Zitronenmasse auf den erkalteten Kuchen schön gleichmäßig darüberstreichen.
Wenn die Glasur hart geworden ist,in kleinere Schnitten schneiden.
Backzeit: 170°Grad 35 Minuten backen
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