Erdbeerquark mit Schokosoße Erdbeerquark mit Schokosoße

Erdbeerquark mit Schokosoße

cremiges Dessert - aus dem Kühlschrank ein Hochgenuß

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

25 g Kokosraspel
50 g Zartbitterschokolade
200 g Schlagsahne
400 g Erdbeeren
50 g Zucker
250 g Magerquark

Zubereitung

Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen

Schokolade hacken, 75 g Sahne erwärmen und Schokolade darin unter Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen, die Kokosraspel unterheben und die Schokoladensoße abkühlen lassen.

Erdbeeren putzen, waschen und abtropfen lassen. 3 Erdbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Zucker und Quark verrühren. 1/3 der Erdbeeren

mit dem Mixstab pürieren und unter den Quark heben. Übrige Erdbeeren

je nach Größe halbieren oder vierteln.

125 g Sahne steif schlagen. Mit Erdbeerstücken unter den Quark heben.

Erdbeerquark in Gläser füllen und mit der Schokoladensoße beträufeln.

Mit den übrig gebliebenen Erdbeeren verzieren.

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Ingrid66