Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren, größere vierteln. Die Mango von Stielende her mit einem Sparschäler schälen, das Fruchtfleisch rund um den Stein mit einem Messer abschneiden und in Mundgerechte Stücke schneiden.
Die Kiwis schälen, halbieren und den Strunk herausschneiden. In dünne Scheiben schneiden. Die Banane schälen und schräg in Scheiben schneiden.
Von der Ananas oben das Grün und unten eine 2 cm. dicke Scheibe abschneiden. Die Ananas aufstellen und die Schale in breite Scheiben abschälen. Verbliebene "Augen" mit einem Messer entfernen. Die Frucht längs vierteln, die harte Mitte herausschneiden, das Fruchtfleisch würfeln. Man kann es sich auch etwas einfacher mit dem Schälen machen in dem man einen Ananasschneider nimmt. Die Sauerkirschen waschen und entsteinen eventuell halbieren.
Das Obst in der Reihenfolge Ananas - Erdbeeren - Banane - Kiwis/Mango einschichten und mit den Sauerkirschen enden. Nach Belieben mit Likör, wenn Kinder mitessen mit Fruchtsirup übergießen, und mit Eiswaffeln oder selbstgebackenen Waffeln servieren.
Der Salat kann auch mit anderen Früchten des Sommers abgewandelt werden.
Variation für die Erwachsenen:
Für eine erfrischende, nur leicht alkoholische Soße werden 250 g. Joghurt mit 2 Eßl. Gand Marnier und 40g Honig gründlich verrührt, kurz kalt gestellt und dann über Fruchtsalat gegossen oder separat in einem Schälchen serviert.
Hier kann man auch den Alkohol weglassen und stattdessen etwas mehr Joghurt und Honig nehmen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
