Streuselschnitte mit Sahneguss

Es schmeckt supper Lecker Schmecker die Streuselschnitten

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Fett für die Fettpfanne
3 EL Schlagsahne
400 g Erdbeer-Fruchtaufstrich ( für Diabetiker geeignet )
3 TL Backpulver
5 Eier ( Größe M )
500 g Butter
360 g Diabetikersüße
80 g gemahlene Mandeln
600 g Mehl

Zubereitung

01 ) 300 g Mehl, Mandeln und 160 g Diabetikersüße vermischen. 250 g Butter in Stückchen dazugeben und zu Streuseln verkneten. Ca. 20 Min. kalt stellen. 250 g Butter und 200 g Diabetikersüße cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. 300 g Mehl und Backpulver mischen, unterheben.

02 ) Teig in einer gefetteten Fettpfanne des Backofens ( ca. 32 X 39 cm ) glatt streichen. Konfitüre glatt rühren und gleichmäßig auf den Teig streichen. Mitt Streuseln bestreuen, anschließend im vorgeheizten Backofen ( E - Herd: 175° C / Umluft:150° C / Gas: Stufe2 ) ca 30 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, sofort mit Sahne bepinseln. Kuchen auskühlen lassen.

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Antje Liegmann