Zubereitung
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Von der Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Eigelb und Süßstoff schaumig schlagen, dann die Mascarpone unter die Eigelbmasse rühren.
Nun 1 EL Orangenschale, 4 EL Orangensaft und den Likör untermischen. Die Gelatine nach Anweisung auflösen und mit der Mascarponecreme verrühren. Kalt stellen für etwa 1 Stunde.
Die Sahne steif schlagen und nun unter die Creme heben und anschließend in 6 kalte Schälchen füllen.
Als Dekoration geriebene Orangenschale aufstreuen.
Kal.p.P 198, KH 5 g, EW 7g, Fett 15 g, Ballaststoffe 0 g ( ca 0,5 BE)
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