Zubereitung
Den Sahnequark mit Joghurt, Zucker und Vanillinzucker gut vermengen. Dann die Sofortgelatine einrühren und stehen lassen.
Die Erdbeeren waschen, vierteln. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit 2 El Zucker und Vanillinzucker vermengen. Die restlichen Erdbeeren mit 1 EL Zucker vermengen und unter die pürierten Erdbeeren heben. Sofortgelatine unterrühren.
Ein sauberes Weinglas nehmen. Als erstes Vanillecreme einfüllen, dann Erdbeerpüree und wieder Vanillecreme.
Mit einem Minztäfelchen dekorieren.
Kalt stellen.
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