Zubereitung
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach gut unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben, abwechselnd mit der Buttermilch unterziehen, sodass ein nicht zu dickflüssiger Teig entsteht. Im geölten Waffeleisen kleine Waffeln ausbacken.
2. Erdbeeren vorbereiten, Puderzucker mit Apfelsaft, Orangenlikör, Zitronensaft aufkochen, etwas abkühlen lassen. Die Erdbeeren kurz darin schwenken und mit den Butterwaffeln anrichten.
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