Schweinefleisch süßsauer

Schmeckt genauso gut wie beim Chinesen

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
440 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

3 EL Ol
2 EL Speisestärke
1 Ananasstücke (300 g)
3 EL Tomatenketchup
2 TL Sojasoße
1 EL Reiswein
1 EL Worcestersoße
4 EL Zucker
1 Ei (M)
400 g Schweinefilet

Zubereitung

1. Filet in dünne Scheiben schneiden, Ei, 4 Eßl. Wasser, 1 Teel. Zucker und etwas Salz verrühren. Das Fleisch darin ca. 10 Minuten marinieren Gemüse vorbereiten, Zwiebel in Streifen, Paprika in Stücke teilen.

Für die Soße: Worcestersoße, Sojasoße, Ketchup und den abtropfen lassen, mit Stärke vermengen.

2. Fleisch abtropfen lassen, mit Stärke vermengen Im heißen Öl unter Rühren anbraten, herausnehmen. Paprika und Zwiebeln im Bratfett unter Rühren 3 Minuten braten,

Soße zufügen und einmal aufkochen, Ananas und Fleisch darin erwärmen.

Dazu kann man Basmatireis reichen

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