Name: Schweinefleisch süßsauer
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 3 EL Ol; 2 EL Speisestärke; 1 Ananasstücke (300 g); 3 EL Tomatenketchup; 2 TL Sojasoße; 1 EL Reiswein; 1 EL Worcestersoße; 4 EL Zucker; 1 Ei (M); 400 g Schweinefilet

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 440 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

3 EL	Ol
2 EL	Speisestärke
1	Ananasstücke (300 g)
3 EL	Tomatenketchup
2 TL	Sojasoße
1 EL	Reiswein
1 EL	Worcestersoße
4 EL	Zucker
1	Ei (M)
400 g	Schweinefilet

Zubereitung

1. Filet in dünne Scheiben schneiden, Ei, 4 Eßl. Wasser, 1 Teel. Zucker und etwas Salz verrühren. Das Fleisch darin ca. 10 Minuten marinieren Gemüse vorbereiten, Zwiebel in Streifen, Paprika in Stücke teilen.

Für die Soße: Worcestersoße, Sojasoße, Ketchup und den abtropfen lassen, mit Stärke vermengen.

2. Fleisch abtropfen lassen, mit Stärke vermengen Im heißen Öl unter Rühren anbraten, herausnehmen. Paprika und Zwiebeln im Bratfett unter Rühren 3 Minuten braten,

Soße zufügen und einmal aufkochen, Ananas und Fleisch darin erwärmen.

Dazu kann man Basmatireis reichen

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