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"deftiger" Eier-Schichtsalat

Ideal zum Grillen

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Zucker
500 g Joghurt
250 g Salatmayonnaise oder Miracel Wip
Für das Dressing
50 g Kürbiskerne
1 Eisbergsalat
2 Salatgurken
2 Kürbis, eingelegt
10 mittl Eier, hartgekocht

Zubereitung

Eier schälen vierteln. Kürbis zum Abtropfen in ein Sieb geben. Danach die Gurken waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Eisbergsalat putzen und in feine Streifen schneiden. Kürbiskerne ohne Fett goldgelb anrösten.

Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt mischen, mit den Gewürzen pikant abschmecken. Bei den Gewürzen lasse ich die Mengenangabe weg, da die Geschmäcker verschieden sind. Das Dressing sollte aber gut gewürzt sein. Die Salatzutaten in einer Glasschüssel wie folgt schichten.

Sie auch Fotos

1. Eisbergsalat

2. Kürbis

3. Gurken

4. Eier

5. Mayonnaise

den Vorgang wiederholen und zum Schluss mit ein paar Eiern beenden. Den "deftigen" Eier-Schichtsalat ca. 2 Stunden ziehen lassen. Schmeckt hervorragend zum Gegrillten.

Guten Appetit!!!

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