Name: Aprikosen-Apfel-Kuchen mit Guss
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: Saft von 1 Zitrone; 120 g Zucker; 1 Päckchen Orangenaroma; 2 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 50 ml Sahne; 150 g Crème double; 250 g Creme fraiche; FÜR DEN GUSS; 4 Apfel; 800 g Aprikosen; 1 Pr Salz; 1 Päckchen Orangenaroma; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eigelb; 4 EL Zucker; 280 g Butter; 370 g Mehl Typ 405; FÜR DEN TEIG; Auserdem

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Saft von 1 Zitrone
120 g	Zucker
1 Päckchen	Orangenaroma
2 Päckchen	Vanillezucker
4	Eier
50 ml	Sahne
150 g	Crème double
250 g	Creme fraiche
	FÜR DEN GUSS
4	Apfel
800 g	Aprikosen
1 Pr	Salz
1 Päckchen	Orangenaroma
1 Päckchen	Vanillezucker
4	Eigelb
4 EL	Zucker
280 g	Butter
370 g	Mehl Typ 405
	FÜR DEN TEIG
	Auserdem

Zubereitung

Teig mit den Händen schnell kneten und im Kühlschrank ca. 30 min kaltstellen. Teig in eine Form von ca. 36 x 26 cm Größe, die mit Backpapier belegt ist, geben und bei 170 °C ca 10 min vorbacken.

Aprikosen waschen, entkernen und halbieren. Äpfel waschen, schälen und vierteln. Obst nach Wunsch auf dem Teig verteilen.

Mit einem Schneebesen alle Zutaten für den Guss gut mischen und über dem Kuchen verteilen. Im Backofen bei 160 °C Umluft weitere ca. 40 min backen. Abkühlen lassen. Nach Wunsch schneiden.

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