Name: Bettys Pute mit Reis
Yield: 4
Ingredients: 600 g Putenschnitzel; 1 Rote Paprika; 3 große Zwiebeln; eine Handvoll Basilikumblätter; 250 g Bukofrischkäse Pikante Kräuter; 50 ml trockenen Riesling; 2 EL Sojasauce; 250 ml Wasser; Salz, Pfeffer, Chilipulver; 3 EL Olivenol; 1 Sp Orangensaft; 2 Ts Reis

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
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Zutaten

600 g	Putenschnitzel
1	Rote Paprika
3	große Zwiebeln
	eine Handvoll Basilikumblätter
250 g	Bukofrischkäse Pikante Kräuter
50 ml	trockenen Riesling
2 EL	Sojasauce
250 ml	Wasser
	Salz, Pfeffer, Chilipulver
3 EL	Olivenol
1 Sp	Orangensaft
2 Ts	Reis

Zubereitung

Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika halbieren, enkernen, waschen und in Streifen schneiden. Öl in der Pfanne heiss werden lassen und die Zwiebeln darin andünsten. Fleisch zugeben und anbraten. Immer wieder umrühren. Die Paprika zugeben und mit anbraten. Mit dem Riesling ablöschen. 2-3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Frischkäse zugeben und unterrühren. Mit Wasser auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nochmal mit Chilipulver und Sojasauce abschmecken, weitere 10 Minuten köcheln lassen. Herdplatte ausstellen und fein gehackten Basilikum unterheben. Den Orangensaft einrühren.

Alles nochmal 20 Minuten durchziehen lassen.

Den Reis nach Anleitung zubereiten und mit dem Fleisch servieren.

Dazu passt ein grüner Salat.

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bfreund