Name: Quark-Vanille-Orangen-Blätterteigtaschen mit Erdbeeren
Yield: 5
Ingredients: 3 EL Puderzucker; 2 Eigelb; 200 g Erdbeeren, klein geschnitten; 3 EL Getränke-Pulver Orangengeschmack von " Tiffany Quick"; 2 EL Vanillepudding; 3 EL Creme fraiche; 300 g Quark; 10 Blatterteig

Quark-Vanille-Orangen-Blätterteigtaschen mit Erdbeeren

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

3 EL	Puderzucker
2	Eigelb
200 g	Erdbeeren, klein geschnitten
3 EL	Getränke-Pulver Orangengeschmack von " Tiffany Quick"
2 EL	Vanillepudding
3 EL	Creme fraiche
300 g	Quark
10	Blatterteig

Zubereitung

Je zwei Blätterteigblätter aufeinander legen und zusammen drücken.

Quark, Creme fraiche, Vanillepudding, Orangenpulver, 1 Eigelb, Puderzucker gut mischen, Erdbeeren unterheben.

Auf jeden Blätterteig etwas von der Creme geben, die Kanten mit dem zweiten Eigelb bepinseln und die Ecken zusammen drücken ( siehe Bilder ).Die Taschen auch von außen mit Eigelb bepinseln.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Die Taschen ca 25 Min backen bis sie Gold-gelb werden.

Nach Wunsch noch mit Puderzucker bestauben.

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