Pizza-Kartoffeln

Super leckere einfache Beilage

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

Olivenöl für das Blech
Schnittlauch
Tomatengewürz
4 Stk Tomaten
1 Streukäse
9 Stk Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln säubern und als Pellkartoffeln abkochen. Bisschen abkühlen lassen. Der Länge nach halbieren und auf ein mit Olivenöl bepinseltes Blech legen. Alufolie würde auch gehen. Auf jede Kartoffelhälfte je nach Größe ein oder zwei Scheiben Tomate legen. Diese mit Tomatenwürzsalz oder je nach Geschmack mit was anderem würzen. Etwas Schnittlauch auf die Tomaten geben und dann den Streukäse.

Im Ofen bei ca 170°C überbacken bis der Käse schön verlaufen ist.

Ich hatte einen selbstgemachten Kräuterquark und Chicken Mc. Nuggets dazu.

Guten Appetit :-)