Name: Gegwallde-Geschdallde (Pellkartoffeln in Speck-und Zwiebeltunke)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 x Dickmilch; 1 Stk gebratene Blutwurst; Sp Essig; Pr Salz, Pfeffer; 3 l Brühe; 50 g Mehl; 4 Stk Zwiebeln, in Scheiben; 200 g mageren Speck (muß man nicht); 1 kg Kartoffeln

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 x	Dickmilch
1 Stk	gebratene Blutwurst
Sp	Essig
Pr	Salz, Pfeffer
3 l	Brühe
50 g	Mehl
4 Stk	Zwiebeln, in Scheiben
200 g	mageren Speck (muß man nicht)
1 kg	Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Speck würfeln und auslassen. Zwiebeln in Scheiben schneiden und im Speckfett goldgelb anbräunen. Mehl darüberstäuben, anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Zu einer dicklichen Soße verrühren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Kartoffelscheiben zufügen und heiß servieren.

TIPP: Dazu passen gebratene Blutwurst und Dickmilch.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Joghurt55