Name: Putengeschnetzeltes für Diabetiker
Yield: 4
Ingredients: 500 g Putenfleisch; 160 g Naturreis; 120 g Erbsen; 100 g Mais; 4 EL Sahne (ca. 60 g ); 4 EL Speiseöl ( ca. 50 g ); 4 EL Sojasauce ( ca. 60 g ); 2 EL Obstessig ( ca. 30 g); 2 Ts Fleischbrühe; Salz, Pfeffer, Curry

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

500 g	Putenfleisch
160 g	Naturreis
120 g	Erbsen
100 g	Mais
4 EL	Sahne (ca. 60 g )
4 EL	Speiseöl ( ca. 50 g )
4 EL	Sojasauce ( ca. 60 g )
2 EL	Obstessig ( ca. 30 g)
2 Ts	Fleischbrühe
	Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung

Putenfleisch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.

Sojasauce und Obstessig vermengen und das Putenfleisch darin einlegen und gut verrühren. Etwas durchziehen lassen.

Nun das Öl erhitzen und das Putenfleisch darin anbraten und würzen. Erbsen und Mais hinzufügen und mit der Fleischbrühe ablöschen. Das Ganze etwa 45 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss mit Sahne, Pfeffer und Curry nochmals abschmecken.

Den Naturreis nach Anleitung zubereiten und zum Putengeschnetzelten reichen.

Kalorien p.P. 475, KH 38 g, F 19 g, Ew 37 g , 6 g Ballaststoffe ( ca. 3 BE)

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bfreund