Zubereitung
Schnitzerl leicht klopfen,salzen und pfeffern bestreichen und in heißen Öl auf beide Seiten in der Pfanne ca. 2 Min. anbraten. herausnehmen warm stellen.
Jetzt in die Pfanne den würfelig geschnittenen Speck glasig werden lassen Zwiebel,anlaufen lassen gibt die Tomaten dazu mit Knoblauch mit dünsten mit Mehl stauben etwas Paprika dazu geben.Wasser,Suppe aufgießen das eine sämige Sauce entsteht.bei kleiner Hitze oder Backrohr ca. 15 Min. dünsten.evenl.nachwürzen mit Salz und Pfeffer .
Mit restlicen Paprikastreifen garnieren
Tipp:Man reicht gekochte Teigwaren ( Nudeln ) , gekochte Kartoffeln oder Reis
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