ZigeunerSchnitzerl

ZigeunerSchnitzerl

Mein Ampel - Gericht rot - gelb - grün ( Und alle die Paprika lieben )

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

roten , grünen , gelben Paprika in Streifen schneiden
Pfeffer
Salz
Wasser oder Suppe aufgießen
1 l Weiswein
1 EL Mehl
1 Stk Knoblauchzehe
150 g Tomaten
100 g Zwiebel würfelig geschnitten
100 g Speck mager
Pfeffer
Salz
3 EL Ol
4 Schweinsschnitzerl a` ca. 150 g3 - 4

Zubereitung

Schnitzerl leicht klopfen,salzen und pfeffern bestreichen und in heißen Öl auf beide Seiten in der Pfanne ca. 2 Min. anbraten. herausnehmen warm stellen.

Jetzt in die Pfanne den würfelig geschnittenen Speck glasig werden lassen Zwiebel,anlaufen lassen gibt die Tomaten dazu mit Knoblauch mit dünsten mit Mehl stauben etwas Paprika dazu geben.Wasser,Suppe aufgießen das eine sämige Sauce entsteht.bei kleiner Hitze oder Backrohr ca. 15 Min. dünsten.evenl.nachwürzen mit Salz und Pfeffer .

Mit restlicen Paprikastreifen garnieren

Tipp:Man reicht gekochte Teigwaren ( Nudeln ) , gekochte Kartoffeln oder Reis

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Schmecksie