Zubereitung
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Margarine anbraten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden.
Mit zum Fleisch geben und mit braten.
Nun die Pilze putzen und in Scheiben schneiden und mit zum Fleisch geben.
Alles zusammen ein paar Minuten schmoren lassen.
Nun den Essig, Ketjap Manis, Ketchup und den Zucker mit einem Drittel des Wassers dazugeben. Mit geschlossenem Deckel ca. 45 min. schmoren lassen. Zwischendurch immer mal umrühren und Wasser dazu gießen.
Zum Schluß den Pindakaas unterrühren.
Je nach dem wie teuflisch man es haben möchte kann man mehr oder weniger von dem Sambal dazu geben.
Mit Reis oder Brötchen servieren. Ein frischer Salat würde auch noch sehr gut dazu passen.
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