Zubereitung
Ofen auf 200° vorheizen.
Blockschokolade grob hacken ( man kann auch normale Schokolade nehmen!).
Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl langsam unterrühren, Nüsse und Schokolade zufügen.Rumaroma einrühren. Wer gerade keines im Haus hat, kann auf Mandelaroma oder Vanillearoma ausweichen.
Backpapier auf ein tiefes Backblech legen, Teigmasse darauf geben und 10-15 min. backen.
In Würfel schneiden und servieren (passen zu Tee und Kaffe).
Wenn man etwas mehr Zeit hat,kann man noch Sirup zubereiten, über den Kuchen gießen und einziehen lassen.
Sirupzubereitung:
1/2 Tasse Wasser zusammen mit 500g Zucker aufkochen, solange rühren, bis sich alles gelöst hat.Eventuell noch etwas Vanille dazugeben. Der Guß kann noch warm über den Kuchen gegossen werden.Einziehen lassen, dann in Würfel schneiden.
Guten Appetit!
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