Zubereitung
Zutaten für die Marinade verrühren und das Fleisch darin mind. 1 Std. im Kühlschrank marinieren.
Alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel mischen und beiseite stellen. In einer Pfanne (wenn vorhanden, Wok) reichlich Öl hoch erhitzen und das Fleisch etwa 1 Minute rührbraten (evtl. in Portionen), heraus nehmen und das Fett abtropfen lassen, beiseite sellen. Öl bis auf einen kleinen rest abgießen und den Brokkoli unter rühren bei nicht mehr so hoher Hitze 2-3 Min. garen, Brokkoli aus der Pfanne heraus nehmen und beiseite stellen. Soße in die Pfanne gießen und aufkochen lassen, evtl. weiter Brühe dazu geben, wenn sie zu dick wird. Brokkoli hinein geben und kurz aufkochen lassen, Fleisch untermischen und sofort servieren.
Dazu Reis
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