Zubereitung
Butter, Zucker, Mehl, Eier und Milch zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zuckerrohrsirup, Kakao und Backpulver dazugeben und unterrühren.
Den Teig in eine 20 cm große Herzform geben und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 50- 55 Min. backen. Abkühlen lassen.
Für die Füllung die Marmelade mit Kirschwasser vermischen. Die Sahne mit Sahnesteif sehr steif schlagen.
Den Kuchen horizontal zweimal durchschneiden. ( 3 Teile )
Den unteren Teil mit einem Drittel Marmelade bestreichen und dann mit der Hälfte der Sahne. Zweiten Teil daraufsetzen und wieder mit einem Drittel Marmelade bestreichen und dem Rest Sahne.
Deckel darauf, mit Rest Marmelade bestreichen und mit gehobelter Schokolade bestreuen.
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