Zubereitung
Den Ofen auf 180° vorheizen.
Für den All-in-Teig alle Zutaten in ca. 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
2 gehäufte Eßlöffel vom Teig abnehmen und in einer Schüssel mit so viel Mehl verkneten, daß Streusel entstehen.
Restlichen Teig mit Mohn und Creme fraîche verrühren.
Den Mohnteig in eine 12er Muffinform ( gefettet und bemehlt, oder mit Papierförmchen ausgelegt) geben und die Streusel darauf verteilen.
Etwa 25 Minuten backen.
10 Minuten in der Form stehen lassen, dann heraus nehmen und erkalten lassen.
Nach Wunsch noch mit Puderzucker bestäuben.
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