Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Butter in einem Topf erhitzen,
Knoblauch und den aufgetauten Spinat darin einige Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schinken in Streifen schneiden.
Nudeln, Schinken und Spinat abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Den Mascarpone mit der Sahne und den Eiern glatt rühren.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.
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