Zubereitung
Die Kotleletts mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika großzügig würzen.
Anschl. mit Knoblauchscheibchen und Rosmarinnadeln bestreuen.
In eine flache Form geben und mit dem Rotwein begießen und Olivenöl zugeben.
Das Ganze möglichst über Nacht durchziehen lassen.
Am nächsten Tag auf dem gut durchgeheizten Grill nicht zu lange garen,
damit die Koteletts schön saftig bleiben.
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