Zubereitung
Papaya schälen, Kerne entfernen, würfeln und 250g abwiegen.
Die Würfel zusammen mit den restlichen Zutaten in einem großen Topf verrühren.
Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Dann sofort in Gläser füllen und mit Schraubdeckeln verschließen.
Während des Erkaltens öfter mal umdrehen, damit sich die Papayastücke gleichmäßig verteilen.
Ergibt etwa 9 Gläser mit je 200ml.
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