Zubereitung
Das war für mich ein Zufallsprodukt.
Maria isst mal gerne ein Stück frische Kokosnuss. Der Rest fliegt dann meistens in denn Biomüll, weil nicht jeden Tag Kokosnuss angesagt ist.
Also dachte ich, ich probier die mal weiter zu verarbeiten.
Die Kokosnuss von der harten Schale befreien, einen Sparschäler nehmen und Späne abhobeln. Ab in den ofen bei 100 °C in den Ofen.
Auf jeden Fall im Auge behalten, zwischendurch mal wenden und leich bräunen oder trocknen.
In ein Schraubglas füllen und nach Beleiben zum Verzieren oder unters Müsli gemischt verwenden.
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