Zubereitung
Zwiebeln fein würfeln , Bauchspeck und Suppengrün in kleine Würfel schneiden und alles zusammen mit dem Mett krümelig anbraten .
Die Brühe dazugiessen .
Dann die abgetropften Bohnen und die Tomaten dazu geben.
Mit dem Tomatenmark und den Gewürzen kräftig abschmecken und die Suppe 30 Minuten köcheln lassen und evtl. etwas binden.
Die Petersilie in die Suppe rühren.
Dazu schmeckt frisches Baguette!
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