Zubereitung
WICHTIG: Das Fleisch muß einen Tag lang durchziehen.
Rouladen in Streifen schneiden. In einen großen Bräter geben. Die Sahne und den Schmand miteinander verrühren. Darunter dann die Soßen- und Suppenpulver rühren. Das Fleisch gründlich vermengen und den Topf in den Kühlschrank stellen. Für die Garzeit 2 Stunden einkalkulieren. Den Backofen auf 200°C vorheizen, Bräter mit geschlossenen Deckel für 1 1/2 Stunden hineinstellen. Anschließend ohne Deckel weitere 30 Minuten braten.
Wenn man Schweineschnitzel-Fleisch verwendet schmeckt es saftiger.
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