Frikadellen "Stroganoff"

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
510 Kalorien
Bewertung
(*) ( ) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

2 EL Butter
75 g Salzgurken
1 Pr Zucker
2 TL scharfer Senf
250 g Sahne
375 g Champignons
200 g Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Muskat
2 Kleine Eier
50 g Zwiebelwürfel
1 Brötchen
400 g Rinderhackfleisch

Zubereitung

Brötchen einweichen. Das Fleisch mit den Zwiebelwürfeln, Eiern, Brötchen und Gewürzen (nach Geschmack )mischen. 8 Frikadellen formen.

Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Pilze putzen, waschen, abtrocknen, in Scheiben schneiden. Sahne, Senf und Zucker verquirlen. Gurke in feine Streifen schneiden.

Butter erhitzen, bis der Schaum sich legt. Frikadellen einlegen, pro Seite 5 Minuten braten.

Zwiebelringe und Pilze in den Bratenfond geben, andünsten. Mit Sahne einige Minuten einkochen lassen. Sauce abschmecken und Gurken dazugeben.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

nilu