Zubereitung
Gurke schälen würfel ,Staudensellerie, Frühlingszwiebeln grob zerkleinern,Avocado aushöhlen. Petersilie waschen. Limette aus pressen. Alles zusammen mit der Buttermilch ,gepresstem Knoblauch und Haferflocken in einem Mixer geben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tobascoa abschmecken. Im Kühlschrank 1--2 STD, ziehen lassen .Auf zwei Portionen verteilen und kalt servieren.
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