Name: Pfirsich-Sahne-Torte
Yield: 12
Ingredients: 1 Palmin; 100 g Zarbitter Schokolade; 600 g Schlagsahne; 1 Pfirsiche; 5 EL Johannisbeergelee; 2 EL Puderzucker; 100 g Marzipan; 1 Päckchen Backpulver; 3 EL Kakao; 100 g Speisestärke; 100 g Mehl; 150 g Zucker; 4 EL Wasser, warm; 4 Eier

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1	Palmin
100 g	Zarbitter Schokolade
600 g	Schlagsahne
1	Pfirsiche
5 EL	Johannisbeergelee
2 EL	Puderzucker
100 g	Marzipan
1 Päckchen	Backpulver
3 EL	Kakao
100 g	Speisestärke
100 g	Mehl
150 g	Zucker
4 EL	Wasser, warm
4	Eier

Zubereitung

Eier und Wasser schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen.

Mehl, Speisestärke, Kakao, Backpulver mischen und unter die Eiercreme mischen. In eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 - 30 Min. backen.

Nach dem Auskühlen in 3 Böden teilen.

Um den unteren Boden einen Tortenring legen.

Marzipan, Puderzucker, Gelee fein mixen und auf den Boden streichen.

2. Boden auflegen, abgetropfte und in Würfel geschnittene Pfirsiche auf den Boden verteilen. 200 g steifgeschlagene Sahne auf die Pfirsiche verteilen und den 3. Boden auflegen.

Tortenring entfernen und mit der restlichen, steif geschlagenen Sahne die Torte damit rundherum bestreichen.

Schokolade und Fett im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und die Torte damit dekorieren.

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novamin