Zubereitung
Das Brot toasten. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Knoblauch klein würfeln, zusammen in Butter anbraten. Apfel in Scheiben schneiden, Kerngehäuse heraustrennen. Die großen Nackenscheiben halbieren, kurz anbraten, pfeffern. Geschichtet werden von unten nach oben: Toast, Apfelscheibe, Kasselerscheibe, Zwiebeln (mit zermahlenen getrockneten Chilischoten bestreut) und Käsescheibe. Das Ganze bei 160 °C und Umluft etwa 20 Minuten überbacken.
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