Zubereitung
1. Gelatine in kaltem Wasser respektive nach Packungsanweisung auflösen
2. Eigelb, Zucker, Vanille über Wasserbad schaumig schlagen
3. Wasser, Wein und Kirschwasser und aufgelöste Gelatine zugeben
4. Eischnee und Sahne beim Stocken vorsichtig unterheben
5. mindestens 5 Stunden kühlen
und dann genießen
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