Spitzkohlpfanne mit Pute

Schnelle Pfanne.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

Paprikapulver
Salz,Pfeffer
1 Pr Zucker
Petersilie
Curry
4 EL Ol
200 ml Sahne oder Schmand
500 ml Gemüsebruhe
1,5 kg Spitzkohl
1 rote Paprikaschote
2 mittl Zwiebeln
500 g Putenfleisch

Zubereitung

Fleisch in feine Streifen schneiden, Zwiebeln grob würfeln und Paprika in grobe Stücke schneiden. Kohl in breite Streifen schneiden.

Öl erhitzen, Fleisch anbraten, herausnehmen.

Kohl, Zwiebeln und Paprika ins Fett geben und unter wenden anbraten. Mit Curry bestäuben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Brühe und Sahne angießen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren lassen. Ganz nach Geschmack. 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Fleisch zufügen. Würzen und Petersilie darüber streuen.

Es schmeckt auch gewärmt sehr gut.

Dazu gibt es Salzkartoffeln.


Guten Appetit !