Zubereitung
In eine Pfanne etwas Öl geben, Zwiebel mit Knoblauch kurz anbraten, Tatar dazugeben.
Den gewaschene, etwas klein geschnittenen Chinakohl zu geben und kurz mit schwenken.
Mit Chinagewürz, Salz, Pfeffer nach Wunsch würzen.
Blauschimmelkäse klein schneiden und mit 1 EL Creme fraiche untermengen.
In eine Backform die Hälfte von in Scheiben geschnittene Semmel legen, darauf die Tatarmasse und dann wieder die Semmel darauf verteilen.
Das restliche Creme fraiche mit Milch mischen nach Wunsch würzen und über die Semmel geben.
Im Backofen bei 170°C Umluft ca. 5 Min. backen, Käse Scheiben darauf legen und weiter backen, bis der Käse goldbraun ist.
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