Name: Süßer Senf
Yield: 4
Ingredients: 0,25 l Weinessig; 0,5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel, halbiert; 4 Stk Nelken; 1 Stk Lorbeerblatt; 300 g Farinzucker; 200 g gelbes Senfmehl; 50 g schwarzes Senfmehl; 1 TL Meerettich frisch gerieben oder aus den Glas

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

0,25 l	Weinessig
0,5 l	Wasser
1 Stk	Zwiebel, halbiert
4 Stk	Nelken
1 Stk	Lorbeerblatt
300 g	Farinzucker
200 g	gelbes Senfmehl
50 g	schwarzes Senfmehl
1 TL	Meerettich frisch gerieben oder aus den Glas

Zubereitung

Wasser und Essig mit Gewürzen und zucker aufkochen, Senfmehl zu- geben und einge minuten weiterkochen, zum Schluss den Meerrettich zu-geben Die Zwiebel hälften aus den Senf " fischen " und den Senf in Schraubgläser füllen . Je langer man den Senf kocht, desto milder wird er.

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